Sugerencias: Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura.
Somos una familia, arraigada a la industria vitivinícola con más de 70 años de trayectoria. La utilización de uvas provenientes de diferentes suelos, climas y regiones de Mendoza, con inviernos muy fríos, veranos secos y calientes, noches frescas, suelos ricos y el riego con el agua que proviene de la Cordillera de Los Andes, hace posible obtener un producto de calidad excelente, tanto en vinos jóvenes como de guarda.
VARIEDADES
Malbec 100%
COSECHA
2013
ELABORACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable. 70% del vino pasa 9/10 meses por duelas de roble francés. 30% del vino pasa 9/10 meses por barricas de roble francés de primer uso. Maloláctica en el 100% del vino
ORIGEN
Valle de Uco
NOTAS DE CATA
De tonalidad rojo profundo con reflejos violáceos muy intensos, limpio y brillante. Aroma, complejo de frutas rojas, resaltan sabores a cerezas, ciruelas y frambuezas, combinadas con notas de madera que resaltan la presencia de chocolate y vainilla. En boca es untuoso con taninos maduros, muy equilibrado, con buena astringencia y acidez. Temperatura ideal para el consumo es entre 16°C y 18°C.
ALCOHOL
13.5%
MARIDAJE
Ideal para acompañar con carnes rojas, carnes de caza y quesos de pasta dura.
